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Este alimento es un verdadero tesoro nutricional. Acá te contamos sus orígenes y principales beneficios. nn

El moho en los alimentos es una preocupación común en muchos hogares. Desde el pan hasta las frutas, encontrar moho puede ser desagradable y, en algunos casos, preocupante.

Muchos alimentos son inducidos con añadidos para aumentar su cantidad dejando de ser puros. Algo que realiza de modo poco ético la industria alimenticia global.

El chocolate negro esconde un tesoro de beneficios para el organismo que lo convierten en un auténtico superalimento. Te contamos todo sobre su poderosos antioxidantes.

Para muchos, el arroz es un alimento básico, esencial en diversas culturas alrededor del mundo. Pero, ¿te imaginas un arroz que contenga carne no animal en su interior?

Las frutas, verduras y algunas carnes pierden sus nutrientes según la manera de cocinarlos. Esto es algo que la gente desconoce. Te contamos por qué.

La temporada invernal se caracteriza por la baja intensidad de luz y bajas temperaturas. Esto hace que el cuerpo reaccione, buscando alimentos con calóricos, que apunta a una sensación reconfortante.

La técnica de fermentar los alimentos es antigua, pero eficaz. No obstante, este proceso de fermentación tiene ventajas adicionales. Al parecer, la comida fermentada goza de aportes nutritivos.

Una regla que reza lo siguiente: si un alimento cae al suelo, debe levantarse antes de los 5 segundos para que no se contamine con bacterias. ¿Es esta norma cierta? ¿Las bacterias demoran cinco segundos en pasarse a los alimentos?

Las comunidades buscan soluciones novedosas para asegurar el acceso a alimentos frescos y nutritivos, entre ellas el cultivo de alimentos colaborativo.

El doctor Vicente Mera, experto en longevidad, destaca en su libro "Joven a cualquier Edad" (Ed. HarperCollins) una recomendación que, aunque nos ha sido transmitida desde la infancia, a menudo subestimamos: masticar bien los alimentos.

En tiempos modernos, los tuppers se han convertido en aliados esenciales para quienes llevan un ritmo de vida agitado. Sin embargo, el descuido en su manejo puede acarrear riesgos sanitarios.

El consumo de alimentos ácidos se ha incrementado en los últimos años, sin embargo, especialistas recomiendan consumirlos de forma limitada.

Muchos adoran el aguacate, y es que esta fruta no solo es deliciosa, también es bastante versátil y cuenta con propiedades beneficiosas para el cuerpo.