Nuestro cuerpo hay algo que sabe muy bien cómo hacer: acostumbrarse. Pero no muchas veces eso a lo que se acostumbra es lo que mejor le hace. Por ejemplo, podemos comer comida chatarra todos los días y no sentir inmediatamente ninguna molestia, pero en el tiempo comenzaremos a percibir que hay algo que no anda bien. 

Los alimentos que elegimos son el combustible que nuestro cuerpo y mente necesitan para funcionar bien. Por eso es importante incorporar todos los nutrientes: hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales, agua y lípidos. 

Pero, ¿cómo saber si estamos haciéndolo bien? 

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Un examen médico detallado puede decirte con precisión cómo está internamente tu cuerpo y qué podría estar fallando. Pero, más allá de eso, hay ciertos suplementos a los que puedes recurrir para reforzar tu nutrición de una manera muy simple. 

Uno de ellos es la levadura de cerveza, un complemento ideal para vegetarianos y deportistas, que puede agregarse a las sopas, purés, batidos, ensaladas, ¡y todo lo que se te ocurra! 

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La levadura de cerveza es un hongo que se utiliza para la producción de cerveza, pero además se emplea como complemento nutricional por sualto contenido en proteínas y vitaminas, sobre todo, del grupo B. Además contiene: fosfatos, potasio y magnesio, hierro, cobre, zinc, manganeso, níquel, sílice, cromo, entre otros compuestos. 

¿Cuáles son sus beneficios? 

  • Contribuye a un aumento de la masa muscular
  • Ayuda al normal funcionamiento del metabolismo energético 
  • Incide positivamente sobre el sistema nervioso
  • Contribuye a la regeneración celular 
  • Ayuda a mejorar el cansancio y la fatiga
  • Tiene efectos positivos sobre: la piel, el cabello, las uñas y los ojos
  • Ayuda a reforzar la vitamina B, que suele ser deficiente en dietas vegetarianas 
  • Regula el colesterol 
  • Activa el sistema inmunitario
  • Regenera la flora intestinal 

¿Cómo o con qué se come la levadura?

Aunque también puede consumirse en cápsulas, la levadura de cerveza puede espolvorearse en forma de polvo y/o escamas sobre purés, sopas, ensaladas, tartas, etc, etc. Incluso puede reemplazar en algunas preparaciones al queso rallado.

Puedes conseguirla en tiendas naturistas e incluso en algunos mercados y/o farmacias. De todas formas, siempre es recomendable que consultes con un profesional de confianza, y que tengas en cuenta que ningún complemento sustituye una dieta saludable.

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