Las cenas de fin de año siempre son abundantes. Cuando llega el momento de cortar el pan dulce, todos han comido por demás. Es por eso que siempre termina sobrando. Esta receta es una buena idea para aprovecharlo e incluso mejorarlo.
Ingredientes (para 6 personas)
- 12 rebanadas de pan de dulce
- 500 ml de leche (puedes optar por leche de almendras o cualquier leche vegetal de tu preferencia)
- 4 huevos
- Una pizca de canela
- 6 cucharada de miel o agave
- 100 gr de mantequilla o ghee
- Azúcar impalpable para servir
Procedimiento
1. Bate la leche, los huevos, la miel y la canela.
2. Pasa las rodajas de pan dulce por esta mezcla y cocínalas vuelta y vuelta en una sartén con bastante manteca. Un minuto de cada lado será suficiente.
3. Cuando estén listas, espolvoréalas con un poco de azúcar impalpable y miel. Tendrán mejor sabor si las comes tibias. Puedes acompañarlas con frutas frescas, helado o crema batida.