Prepara estos deliciosos bombones de coco y limón para tener a mano cuando se te antoje algo dulce. Así, reemplazarás tus golosinas habituales por algo más saludable.

3 propiedades del coco

1. Su pulpa es rica en magnesio, calcio y fósforo. Todos estos elementos participan de la mineralización de los huesos.

2. Fortifica las uñas, el cabello y los dientes. También es bueno para prevenir las manchas en la piel.

3. Se destaca por su contenido de vitamina E, de efecto antioxidante.

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3 propiedades del limón

1. Por ser rico en vitamina C, fortalece el sistema inmunológico.

2. Si bien son ácidos, tienen un efecto alcalinizante para el organismo.

3. Es un potente desintoxicante para el hígado.

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3 propiedades de las almendras

1. Tienen un alto contenido de grasas saludables, fibra, proteína y muchos nutrientes importantes.

2. Son una enorme fuente de antioxidantes.

3. Elevan la sensación de saciedad y reducen, consecuentemente, la ingesta de calorías.

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Ingredientes (rinden para 15 bombones aproximadamente)

  • - 2 tazas de coco rallado y un poco más para cubrir los bombones
  • - ½ taza de almendras
  • - 2 o 3 cucharadas de miel
  • - 2 cucharadas de aceite de coco
  • - La ralladura y el jugo de un limón

Preparación

1. Coloca en una procesadora todos los ingredientes y procesa por un minuto. Si no tienes procesadora, procura moler bien las almendras antes de comenzar a mezclar.

2. Con la masa, forma bolitas del tamaño que prefieras.

3. Vierte el resto del coco rallado en un recipiente o en un plato y sumerge las bolitas en él hasta que estén bien impregnadas.

4. Coloca todos los bombones en una bandeja y llévalos al freezer hasta que estén firmes.

Fuentes:

Lemon and coconut bliss balls