Se llama Pinkglow y es una extraña ananá de color rosa. Vamos a comentar los beneficios nutricionales de esta peculiar fruta que solo crece en Buenos Aires. Su aspecto es demasiado llamativo, pero sus aportes a la alimentación le suman muchos puntos.
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Una piña de color rosa y llamada Pinkglow
Es el resultado de trabajos de la empresa Fresh del Monte, la cual suma 17 años de investigación para lograr este resultado. Para ello, se hicieron cruces entre variedades de ananás y con desarrollos genéticos que buscan enriquecer el fruto.
Lo primero que llama la atención es el color rosa de esta piña. Las piñas suelen ser de color amarillo, pero en este caso el color es diferente debido a sustancias que posee el fruto. Lo interesante es que son sustancias muy nutritivas.
Justamente, la intención de la empresa Fresh del Monte ha sido mejorar las cualidades alimenticias de estas frutas. Al parecer… lo ha logrado. Ya en 2016, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha recomendado esta piña color rosa.
¿Por qué esta ananá es rosa?
Luego de varios tanteos, se logra esta variedad de piña color rosa gracias a que posee licopeno. ¿Qué es el licopeno? Es un pigmento natural que se encuentra en frutas rojas, como es el caso de: tomates, sandías, fresas o guayabas.
La gran bondad del licopeno es que es un antioxidante muy efectivo. Los estudios médicos ha demostrado que el licopeno se asocia con la reducción de enfermedades crónicas, a la vez que es muy recomendado para mejorar la salud cardiovascular.
Por otra parte, esta ananá tiene un sabor mucho más dulce. Gracias al proceso de modificación genética, se eliminan los ácidos característicos de las piñas. Por ende, se un alimento que tiene un sabor de mucha aceptación entre las personas.
Si bien hay muchas objeciones a los alimentos con intervención genética, esta piña rosada tiene muy buenas recomendaciones. Su cualidad alimenticia es resaltante, por lo que puede convertirse en un alimento muy común y recomendado por dietistas.
Solo se obtiene en Buenos Aires
El resultado es un fruto que solo crece en Buenos Aires, Puntarenas, Costa Rica. Por ahora, cada una de estas piñas tiene un precio de unos 49 dólares, mientras que hay una promoción de 4 frutas por 119 dólares. ¡Primeras ventas de esta fruta!
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¿Por qué es tan costosa esta ananá rosa? Es el resultado trabajos para lograr sus características. Además, se expenden los primeros frutos de esta labor, siendo una suerte de prototipos iniciales y de mucho valor.
Fuente:
La Nación