Tostadas francesas con sobras de pan dulce

Las cenas de fin de año siempre son abundantes. Cuando llega el momento de cortar el pan dulce, todos han comido por demás y es así como termina sobrando. Esta receta es una buena idea para aprovecharlo e incluso mejorarlo.

• 12 rebanadas de pan de dulce
• 500 ml de leche (puedes optar por leche de almendras o cualquier leche vegetal de tu preferencia)
• 4 huevos
• Una pizca de canela
• 6 cucharada de miel o agave
• 100 gr de mantequilla o ghee
• Azúcar impalpable para servir

1. Bate la leche, los huevos, la miel y la canela.
2. Pasa las rodajas de pan dulce por esta mezcla, y cocínalas vuelta y vuelta en una sartén con bastante manteca. Un minuto de cada lado será suficiente.
3. Cuando esté listas, espolvoréalas con un poco de azúcar impalpable y miel. Tendrán mejor sabor si las comes tibias. Puedes acompañarlas con frutas frescas, helado o crema batida.