Brownie especial con frutos rojos (sin gluten)

Estos brownies deliciosos contienen un ingrediente secreto: (Frijoles) Porotos negros... Aunque su sabor es completamente neutralizado por el chocolate. Ingredientes >Para la masa: 2 Tasas...

Equipo Bioguia

27/09/2013

Estos brownies deliciosos contienen un ingrediente secreto: (Frijoles) Porotos negros... Aunque su sabor es completamente neutralizado por el chocolate.

Ingredientes

>Para la masa:

2 Tasas de porotos (Frijoles) negros cocidos y escurridos en agua (sin sal)
1/2 Taza de chocolate amargo en polvo
20 Dátiles
2 Cucharaditas de esencia de vainilla natural
2 Cucharadas de mantequilla de maní
1 Cucharada de canela en polvo

>Para el glaseado:

1 Palta (aguacate)
3/4 Taza de dátiles remojados en agua por 30 minutos
2 a 3 Cucharadas de chocolate amargo en polvo
Agua segun la consistencia

>Para decorar:

Frutillas, Frambuesas, Moras o Arándanos.

Instrucciones

>Para la masa:Colocar los dátiles a remojar en agua por 30 minutos.Combinar los dátiles, porotos, mantequilla de maní y vainilla en una procesadora de alimentos y pulsar hasta lograr una mezcla homogénea.Agregar el chocolate en polvo y la canela y mezclar bien.Distribuir la masa en una fuente para hornos cubierta con papel mantequillaHornear a fuego medio (170 grados C) por 30 minutosDejar enfriar completamente y llevar al congelador por dos horas>Para el glaseado:

Combinar todos los ingredientes en la procesadora y pulsar hasta lograr una pasta homogénea.Agregar un poco de agua si es necesarioCubrir la masa con la pasta de chocolate y decorar con BerriesCortar.. y disfrutar!