Tiramisú cremoso de arándanos

Este Tiramisú cremoso de arándanos, es una receta fácil de preparar.La combinación de chocolate y arándanos resulta particularmente especial, una delicia perfecta para compartir.Ingredientes:- 2 huevos, separadas las yemas de las claras- 500g de queso crema- 120g de vainillas partidas a la mitad- 75g de azúcar orgánica- 3 cdas de leche descremada- 2 cditas de esencia de vainilla- 5 cdas de licor de café (tipo Tía María)- 4 cdas de café (solo frío)- 75g de chocolate negro rallado- 125g de arándanosElaboración del Tiramisú cremoso de arándanos:1- Batir las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.2- Batir las claras casi a punto de nieve.3- Batir aparte el queso, la leche y la vainilla, y mezclar con movimientos envolventes en las yemas. Agregar las claras a punto de nieve y envolver con suavidad.4- Mezclar el licor y el café en una fuente, y remojar las vainillas durante 20 segundos.5- Colocar una capa de vainillas en la base del postre, añadir un poco de chocolate rallado e incorporar unos arándanos.6- Volcar un poco de la mezcla de queso, poner otra capa de vainillas, añadir de nuevo chocolate y arándanos, y cubrir la última capa de queso.7- Finalmente cubrir con el chocolate rallado, refrigerar 30 minutos y servir.