Esta receta de mostaza antigua la verdad es muy sencilla de preparar, y riquísima para acompañar ensaladas, sándwich u otro plato de tu preferencia.

Ingredientes
- 60 gramos de granos de mostaza roja- 50 ml de vinagre de vino blanco- 100 ml de agua- 20 ml de aceite de girasol- 60 gramos de miel- 60 gramos de harina- 2 gramos de flor de sal- 2,5 gramos de cúrcuma (optativo)
Preparación
1. Lavar los granos de mostaza con agua fría, colarlos y ponerlos en remojo con el agua y el vinagre para ablandarlos durante 8 a 12 horas.2. Echar los granos de mostaza, el agua y el vinagre dentro del vaso de la procesadora y triturarlos 1 minuto.3. Parar la máquina, bajar los restos de las paredes, tapar el vaso y con el cubilete quitado, ir añadiendo poco a poco el aceite, la miel, la harina, la sal y la cúrcuma.4. La cúrcuma, le dá el color amarillo, también puedes rallarle en el momento un poco de raíces de la India.5. Poner toda la preparación en un frasco de cristal previamente esterilizado.

Fuentes:Blog Cuisine Campagne, creadora Lilo.http://www.gastrocronicas.com/