Al igual que sucede con la mayoría de los alimentos, el chocolate puede ser saludable si te aseguras de prepararlo con ingredientes naturales y sanos. La mantequilla de cacao que se utiliza en esta receta es rica en grasas saludables. Además, es una buena fuente de magnesio y cuadriplica la cantidad de antioxidantes que contiene el té verde. También preserva la salud cardiovascular, al igual que el cacao en polvo. Este último, además, aporta proteínas, calcio, cinc y hierro.
Las frutas elegidas para preparar estas deliciosas golosinas caseras son las granadas y los arándanos, pero puedes probar otras variedades.
Ingredientes
- - ½ taza de cacao orgánico en polvo
- - ½ taza de mantequilla de cacao orgánica
- - ¼ de taza de miel
- - 1 cucharadita de vainilla en polvo
- - ½ taza de pepitas de granada
- - ½ taza de arándanos desecados
Preparación
1. Derrite la mantequilla a baño de María.
2. En un recipiente mediano, coloca el cacao en polvo, la miel y la vainilla. Añade la mantequilla derretida y revuelve hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agrega las pepitas de granada y los arándanos desecados y revuelve ligeramente.
4. Cubre una bandeja con papel para horno y esparce la mezcla sobre ella. Ten la precaución de que quede repartida de manera pareja sobre toda la superficie.
5. Lleva la bandeja al freezer por 30 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido.
6. Para servir, quiebra el chocolate en trozos individuales.
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