Si no lo sabías, estos son los 8 beneficios de ingerir jugo de zanahoria a diario. Ya que los nutrientes de este alimento no solo se pueden aprovechar a través de las comidas. También es buena idea preparar un delicioso jugo.
El jugo de zanahoria es una excelente forma de disfrutar de los nutrientes esenciales que ofrece esta hortaliza. Por este motivo, es una buena idea consumir este tipo de bebida nutritiva todos los días.
¿Qué beneficios tiene el jugo de zanahoria?
Debes saber que el zumo de zanahoria es muy nutritivo y saludable, además de esto, ofrece una amplia cantidad de beneficios si se consume todos los días o con regularidad. Entre los beneficios más comunes se encuentran los siguientes:
Contiene muchas vitaminas y minerales
Si te has preguntado, ¿qué beneficios tiene el jugo de zanahoria? Algo que debes tener en cuenta es que el zumo de zanahoria es una enorme fuente de vitamina A, que proviene del betacaroteno. Algo que es indispensable para la mejora de la salud de la vista. También ofrece vitaminas que forman parte del complejo B, vitamina C y minerales como el magnesio y potasio.
Promueve la salud de la piel
Tanto la vitamina A como los antioxidantes que están presentes en el jugo de zanahoria, actúan muy bien contra los efectos producidos por los radicales libres. Disminuyendo los daños en la piel y previniendo el envejecimiento prematuro.
Los componentes antioxidantes y antiinflamatorios ofrecen beneficios específicos, como incrementar las defensas contra las radiaciones UVB. Mejorando así la apariencia y la salud general de la piel, ofreciendo protección frente a los patógenos y agresores externos. Alivia algunas fotodermatosis, las cuales son enfermedades de la piel que se caracterizan por reacciones poco comunes a la radiación solar.
Mejora la salud de la vista
Como se ha mencionado, al consumir jugo de zanahoria puedes disfrutar de los beneficios de la vitamina A, al mejorar la salud de la vista. Sin embargo, también posee otros componentes que ayuda en este aspecto, como los antioxidantes zeaxantina y luteína. Disminuyendo el riesgo de padecer cataratas y degeneración macular. Al igual que evita la pérdida de la agudeza visual, sobre todo en condiciones de poca luz.
Ayuda a mejorar la salud cardiovascular
La cantidad potasio que se encuentra presente en el jugo de zanahoria, es de gran ayuda para regular la presión arterial. Mientras que, por otra parte, los antioxidantes pueden disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Así mismo, disminuye el colesterol y mejora la circulación de la sangre.
Promueve la mejora de la digestión
Otro de los efectos que se obtienen al consumir zumo de zanahoria es la mejora de la digestión. Ayudando a que este proceso sea mucho más saludable, previniendo también el estreñimiento. Así que no dudes en incluir esta bebida en tu alimentación.
Apoya el funcionamiento del sistema inmune
Debido a su elevado contenido de antioxidantes, el zumo de zanahoria es ideal cuando se trata de fortalecer el sistema inmune. Protegiendo al cuerpo contra los daños de las bacterias, los radicales libres, la inflamación y los virus.
Propiedades anticancerígenas
Tanto el contenido de betacorotenos y otros componentes que se encuentran presentes en el jugo de zanahoria, ofrecen propiedades anticancerígenas. La ciencia ha investigado su efecto para reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer. Aunque se necesitan más estudios que permitan confirmar estos efectos.
Contiene mucha fibra
Como bien se sabe, la fibra es esencial para la buena salud, indispensable para el buen funcionamiento intestinal. Por lo tanto, al consumir jugo de zanahoria mejoras las funciones intestinales y el paso de las heces a través del colon. Pero, además de beneficiar la digestión y la microbiota, desempeña un papel muy importante en el funcionamiento del sistema cardiovascular.
Quiere decir que aquellas personas que consumen regularmente fibra a través de la zanahoria, disfrutan de ventajas significativas. Como menores probabilidades de padecer un síndrome metabólico, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Así como evitar el desarrollo de diabetes del tipo 2. Manteniendo un mejor control de la presión arterial y niveles de colesterol en la sangre.
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¿Por qué consumir jugo de zanahoria?
Como se puede observar, consumir zumo de zanahoria con regularidad ofrece muchas ventajas significativas, debido a su alto contenido de nutrientes. También es una hortaliza muy sencilla de cultivar y que está disponible de forma amplia. Convirtiéndola en una opción que está al alcance de todos aquellos que deseen mejorar su bienestar general.
Se ha podido demostrar que el consumo de jugo de zanahoria ofrece propiedades antioxidantes que previenen el cáncer. Protegiendo las células contra el daño ocasionado por los radicales libres. Además, beneficia al metabolismo. Incrementando la secreción de bilis, cosa que acelera la transformación de los alimentos en energía.
Tanto su contenido calórico como sus propiedades diuréticas conviertan a esta bebida en una opción favorable para aquellas personas que desean controlar su peso. Contribuye con la regulación de los niveles de colesterol, debido a su contenido de potasio. De igual manera, consumir jugo de zanahoria todos los días puede ser beneficioso para la dieta. Ofreciendo nutrientes que promueven la mejora de la salud en general.
¿Cómo hacer jugo de zanahoria?
El jugo de zanahoria es una de las opciones saludables y más deliciosas que puedes encontrar, y no requiere de muchos ingredientes. Solo vas a necesitar 4 zanahorias grandes y un limón. Esta es una preparación que rinde hasta cuatro vasos.
Para hacer un buen zumo de zanahoria, es importante que escojas las zanahorias más frescas, duras y que posean un color naranja intenso. Empieza lavando y pelando la parte externa de la zanahoria. Así podrás eliminar toda la capa de suciedad que tienen.
Dentro de una licuadora o procesador de alimentos, coloca las zanahorias con un poco de agua para mezclarlas muy bien. Añade el jugo de un limón y licúa por un minuto. Una vez hecho esto, debes colar el jugo para quitar todos los pedazos que puedan estar todavía duros y ofrecer una mejor textura.
Esta es una bebida que no requiere de azúcar, ya que la zanahoria es lo suficientemente dulce. No obstante, si al probar el jugo crees que sea necesario endulzar un poco, solo basta con una pequeña cantidad de azúcar. O también puedes usar una cucharadita de miel.
Conejos para consumir jugo de zanahoria
Un dato importante al ingerir jugo de zanahoria, es que lo debes hacer con moderación. Combinándolo con una dieta variada y equilibrada, puesto que el consumo excesivo podría provocar que aumenten los niveles de azúcar en la sangre. Y en casos bastante raros, ocasionar una reacción conocida como carotenemia. La cual tiñe la piel con un tono amarillo, por el elevado contenido de caroteno en el organismo.
Lo ideal es que consumas como por lo menos dos vasos de jugo de zanahoria al día. Más de cuatro vasos es una cantidad excesiva. Resaltando que se recomienda incluir esta bebida como parte de una dieta sana, que también incluya otro tipo de frutas y verduras.
¿Cuáles son los beneficios de la zanahoria para la belleza?
Además de los beneficios que ofrece el consumo del jugo de zanahoria, vale la pena resaltar las virtudes que ofrece esta hortaliza como parte de los productos de belleza. Puesto que ha sido usada de diversas formas por los beneficios que ofrece para la piel y el cabello. Entre las maneras en las que se utiliza la zanahoria en la industria de la belleza se encuentran las siguientes:
Cuidado de la piel
El betacaroteno es un antioxidante que está presente en la zanahoria y, como se ha mencionado, ayuda a proteger la piel de los daños ocasionados por los radicales libres. Así mismo, su contenido de vitamina A es importante para la salud de la piel. Aquellos productos para el cuidado de la piel que poseen extracto de zanahoria o aceite de zanahoria, funcionan como hidratante. Suavizando y ayudando a rejuvenecer la piel.
Protección solar
Otro de los efectos del betacaroteno es ofrecer cierta protección contra los rayos UV del sol. Evidentemente, no es un sustituto para el protector solar, pero aquellos productos que contienen zanahoria, son de mucha ayuda para complementar la protección solar. Disminuyendo los daños provocados por los rayos UV.
Bronceado
De igual manera, el betacaroteno de la zanahoria contribuye con un bronceado mucho más saludable y uniforme. Proporcionando un ligero color dorado a la piel. Incluso hay personas que usan aceite de zanahoria como un bronceador de origen natural. Con el fin de obtener un todo de piel que sea más radiante y cálido.
Cuidado del cabello
Ya se ha mencionado que la zanahoria contiene muchas vitaminas y antioxidantes, lo que puede favorecer la mejora de la salud del cabello. Los productos para el cuidado capilar que poseen extracto de zanahoria ayudan a fortalecer el cabello. Promoviendo su crecimiento, mejorando su brillo y su suavidad.
Fuente: La Nación, Infobae.