Veganuary, la organización e iniciativa mundial que invita a las personas a probar el veganismo en enero y más allá, lanzó su versión 2022 en Hispanoamérica. Se espera alcanzar los dos millones de participantes totales desde su primera versión en 2014.
Tener una alimentación sostenible es seguir un modelo alimentario que apenas genere impacto ambiental y que además contribuya a la seguridad alimentaria y nutricional, respetando la biodiversidad, la cultura y las tradiciones.
Cuando se trata de dulces para fiestas navideñas, el panettone no puede faltar en la mesa y si eres vegano, dale un vistazo a esta preparación.
El último informe realizado por Fundación Vegetarianos Hoy resalta el alto consumo de pollo y huevo en el Perú, situando al país en el primer lugar de la ingesta per cápita de toda Latinoamérica.
No hay nada más refrescante que disfrutar de una bebida espumosa, sobre todo cuando se trata de una cerveza sin alcohol.
Las semillas de chía son conocidas por su alto nivel de nutrición y por su facilidad para incorporar en casi cualquier receta.
El colágeno es esencial para mantener una piel saludable y las semillas de chía facilitan la producción de este nutriente tan importante.
Te contamos cuáles son las claves a tener en cuenta sobre el movimiento Plant Based, por el empresario gastronómico Marcelo Böer, socio y creador de Oleada y Mudrá.
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