Alimentación - Página 17

Aprender a comer sano es indispensable para evitar padecer una amplia variedad de problemas de salud, que con el tiempo serán muy graves.

El consumo de especias y sal, desde tiempos antiguos, han sido utilizadas como métodos de conservación y hoy potencian los sabores de los platos.

Muchos adoran el aguacate, y es que esta fruta no solo es deliciosa, también es bastante versátil y cuenta con propiedades beneficiosas para el cuerpo.

El café sin grano emula la estructura molecular del tradicional, reciclando materiales e incorporando nuevos procesos. En juego, dicen, está el medio ambiente.

Un alimento que posee los aminoácidos y minerales esenciales. Pero, parecen desconocerse a plenitud todas sus cualidades. Los cereales deberían integrar la dieta de las personas para una vida saludable.

En medio del ajetreo de la vida urbana en Medellín, Verónica Botero proclama con convicción: "El alimento está por todos lados". Sus palabras resuenan entre un grupo de jóvenes y familias con niños que la siguen por las calles de El Poblado.

El mes de septiembre marca la vuelta a la rutina, un momento en el que muchos de nosotros nos planteamos objetivos como la alimentación saludable.

Este 13 de septiembre se conmemora a nivel mundial el Día del Chocolate, y la Fundación Vegetarianos Hoy hace un énfasis en el creciente mercado de alternativas veganas para este producto que es tendencia en el mundo.