La leche de vaca ha sido promovida como una fuente esencial de nutrientes, especialmente calcio. Sin embargo, investigaciones recientes sugieren que puede causar más daño que bien al cuerpo humano.
En la naturaleza, no es nada frecuente que un mamífero beba leche de otro animal. Pero, los Homo sapiens lo hacen. ¿Por qué?
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la alta ingesta de lácteos a nivel mundial trae devastadoras consecuencias tanto para los animales como para el medio ambiente.
La campaña de Veganuary pretende que las personas conozcan el impacto negativo de los productos lácteos como la leche, queso y otros.
La Fundación Vegetarianos Hoy impulsa la campaña internacional “Semana Mundial Sin Lácteos” del 22 al 29 de agosto, incitando a las personas a probar una alimentación libre de lácteos considerando la salud, el medio ambiente y bienestar de los animales, con tips y reemplazos de origen vegetal.
Los lácteos son de los productos de origen animal más consumidos a nivel mundial y también los que muestran la mayor intolerancia en la población, especialmente en personas latinoamericanas. A partir de eso, se creó la “Semana Mundial Sin Lácteos”, una campaña para asesorar, durante siete días, a quienes deseen probar una alimentación libre de productos lácteos.
Los científicos advierten que aún faltan más estudios para poder encontrar una relación de causa-efecto. Sin embargo algunos datos son reveladores.
El ex integrante de los Beatles hizo esta petición a esta popular cadena de venta de bebidas. Considera que es un monto extra innecesario, que además impide que la gente se alimente saludablemente.
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