Esta receta es muy barata y sencilla, ya que no te tomará más de cinco minutos. Puedes usar este queso de patatas en pizzas o como una salsa para acompañar nachos.Ten en cuenta que cuanto más aceite agregues, más cremosa quedará la textura. Si no, se asemejará más a un puré. Ingredientes

Preparación
  1. Corta las patatas en pequeños cubos iguales y hiérvelas hasta que estén bien cocidas. Luego, escúrrelas bien.
  2. Vierte una cucharada de aceite, el ajo cortado (o en polvo), la levadura, sal y agua caliente en una taza hasta llenarla a la mitad.
  3. Revuelve este líquido enérgicamente antes de que se asiente. De a poco, incorpóralo a las patatas.
  4.  Procesa en una licuadora para obtener una textura similar a la del queso cremoso derretido.
 
Fuentes:Queso de papaQueso vegano