La pizza es una de las comidas que más se ha extendido en todo el mundo. Nacida en Italia, ha tomado distintas variantes, conservando en la mayoría de los casos la misma combinación deliciosa de salsa y queso.
Las posibilidades son tantas al momento de preparar una pizza casera que las opciones se vuelven infinitas. En esta receta podrás aprender cómo preparar una pizza con base de palta y harina de maíz que no lleva ningún refinado, y que será ideal para todos los amantes del sabor y la textura del aguacate.
Además de innovar, estarás incorporando todos los beneficios de la palta a tu salud.
¡Anímate a prepararla!
Ingredientes
- 3 aguacates o paltas maduros
- 2 huevos
- 1 taza de harina de maíz
- Sal y pimienta a gusto
- Salsa, queso y los vegetales que quieras para acompañar
Opcional: queso rallado para incluir en el relleno
1. Cocina la taza de harina de maíz hasta que esté al dente.
Preparación
2. Luego, pisa los aguacates, sazónalos con sal, pimienta y agregále, si quieres, un poco de queso rallado. Añade después la harina de maíz y mezcla integrando bien todos los ingredientes.
3. Cubre una bandeja para horno con papel manteca y estira la preparación, dándole forma redondeada.
4. Hornea durante 20 minutos, agrega queso en trozos y vuelve a cocinar unos minutos más hasta que se derrita.
5. Añade por encima los ingredientes frescos que más te gusten, y sirve.
Si quieres que tu preparación quede aun más deliciosa, prueba cocinándola en tu propio horno casero para pizzas. También puedes realizar una variante de esta receta, haciendo pizza de coliflor sin harinas.