Receta | Galletas veganas de chocolateIngredientes:100 gr Harina (integral o blanca)1/2 Sobre de levadura en polvo100 gr Copos de avena100 gr Margarina vegetal100 gr Azúcar (moreno o blanco)Jugo de media naranja1 Pizca de sal75 gr Chocolate para fundir (sin leche) Elaboración:1- Mezcla la margarina tibia con el azúcar. Trabájalos hasta que quede como una crema. Añade el jumo de media naranja y una pizca de sal.2- Mezcla la harina con la levadura, y añádelas a la crema anterior. Echa los copos de avena y el chocolate partido en trozos pequeños. Remueve hasta conseguir una pasta uniforme.3- Forra una bandeja de horno con papel parafinado, o si no tienes, engrasa la bandeja con un poco de margarina. Ve agarrando pellizcos de la masa con una cuchara ,ayúdate de las manos para darles forma de galleta, y distribúyelas sobre la bandeja.* No las pongas demasiado juntas, pues luego crecerán un poco y pueden pegarse.4- Precalienta el horno a 210º C. Pon la bandeja en la parte media del horno durante 10-15 minutos, hasta que las galletas se doren.5- Retira la bandeja del horno y déjalas enfriar. Te saldrán unas galletas crujientes con deliciosos trocitos de chocolate.Fuente:(Receta tomada de El Delantal Verde)http://gastronomiavegana.wordpress.com/