El pan dulce es una de las opciones más populares en las fiestas. Por eso, te mostramos cómo preparar un delicioso pan dulce vegano. Fiestas 2024: ¿cómo es la receta del Pan dulce vegano?.
Es importante destacar que, frente a la amplia variedad de opciones navideñas y de fin de año, quienes eligen consumir únicamente alimentos basados en plantas también pueden disfrutar de exquisitas alternativas durante esta época especial.
El veganismo es un estilo de vida y una filosofía que busca excluir, en la medida de lo posible y viable, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales, ya sea para alimentación, vestimenta y otros objetivos. Esto implica evitar productos de origen animal y buscar opciones éticas y sostenibles.
Fiestas 2024: Receta de Pan dulce vegano
Este pan dulce integral vegano rinde para una unidad de 1/2 kilo. Hay que tener en cuenta que lleva un día de leudado. La receta pertenece a Hausbrot
Ingredientes
- 180 g de harina integral orgánica
- 50 g de azúcar orgánica
- Jugo de 1 naranja
- 30 cc de rhum
- 60 cc de agua
- 40 cc de aceite
- 15 g de levadura
- 1 pizca de sal
- 120 g de frutos secos y pasas
Ingredientes para la cobertura
Glasé de azúcar y agua
50 g de frutos secos
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Preparación
Paso 1: Para la masa madre o fermento natural. Mezclar mitad de harina y mitad de agua, dejar reposar 24 horas en lugar fresco y cubierto.
Paso 2: Mezclar el resto de la harina y agua con el jugo de naranja y la levadura.
Paso 3: Agregar el azúcar, el aceite, la sal y el rhum.
Paso 4: Una vez unido, agregar la masa madre y amasar. Por último, agregar los frutos secos y pasas.
Paso 5: Hacer un bollo y dejar levar media hora.
Paso 6. Amasar, abollar y dejar descansar en un molde para pan dulce 1 hora.
Paso 7: Hornear 15 minutos a 160 grados y 10/15 minutos a 140 grados. Dejar enfriar y cubrir con el glasé y frutas.
Principales aspectos del veganismo:
Los veganos no consumen carne, pescado, lácteos, huevos, miel ni cualquier producto derivado de animales. Su dieta se basa en frutas, verduras, cereales, legumbres, frutos secos y semillas, junto con alimentos alternativos como tofu, tempeh, bebidas vegetales y quesos veganos.