Esta ensalada fue creada por primera vez en el año 1893 en el famoso Hotel Waldorf de Nueva Yok, y lleva manzanas, apio, frutos secos y mayonesa, pero aquí tienes esta versión con queso cremoso bajo en grasas como el cottage. ¡Una ensalada saludable!Ingredientes:- El jugo de 1 limón- 5 cucharadas de queso cottage- Media lechuga- 3 manzanas verdes peladas- 50 gr de nueces picadas- 4 tazas de apio blanco- Sal y pimienta a gustoElaboración:1- Limpiar el apio y cortarlo en rodajas finas.2- Cortar las manzanas y lechuga en daditos, y rociarlas con jugo de limón.3- Poner todo en una fuente, agregar las nueces picadas y el queso cottage como aderezo, y salpimentar al gusto.
Fuente:http://www.ecoosfera.com/