ALIMENTACIÓN

Aprender a cocinar recetas rápidas y saludables para niños es de gran importancia para cuidar su alimentación y desarrollo.

El metabolismo se torna más lento, ya que no exige procesar los nutrientes para el desarrollo corporal de la misma manera.

Desde esta perspectiva, se considera que los alimentos tienen diferente efecto sobre el organismo según la hora en que sean ingeridos.

La gente tiene la costumbre de desechar la cáscara de las frutas y verduras. Pero, se ha descubierto que estas cáscaras tienen interesantes nutrientes: vitaminas, fibras, minerales, etc. ¡No hay que desperdiciarlas!

Los seres humanos han consumido pollo desde hace muchos años; pero, ¿existe alguna forma de obtener sus beneficios y cuidar del medio ambiente al mismo tiempo?

Un equipos de científicos ha indagado el modo en que la comida picante influye en el cuerpo, estado de ánimo y la manera en que se disemina por el cuerpo.

El mijo, a pesar de que se produce poco, es considerado un superalimento debido a la amplia variedad de beneficios que ofrece.

Las guías dan a conocer la amplia oferta de alimentos que provee el reino vegetal y fungi en los diferentes países de la región.

En este artículo te contamos todo sobre el cultivo de hongos comestibles, actividad que cada vez se hace más popular.

Actualmente existen muchos sustitutos vegetales disponibles en el mercado que, en textura y sabor, imitan a los productos cárnicos.

Si quieres conocer qué es el hongo Reishi, propiedades, y cuáles son los beneficios para la salud no te puedes perder el siguiente artículo.

Para personas vegetarianas o aquellas que buscan reducir el consumo de carne, la proteína de soja es una opción nutritiva y de fácil cocción.

Los chefs más reconocidos alardean con un ingrediente novedoso. Una planta que libera en sabor exquisito, además muy saludable para el cuerpo.

Hasta ahora no había ningún sustento científico al respecto, pero acaba de aparecer un estudio que anuncia bondades de los ayunos.

Esta planta ha tenido mucha aceptación en la medicina tradicional, gracias a sus beneficios desinflamatorios. Pero, se suele recomendar mezclar con limón e ingerirse en horas tempranas.

Las recetas de muchos países incluyen este alimento, que suele ser considerado como saludable y hasta “neutro”. Pero, recientes investigaciones señalan que se debe consumir con una debida moderación.