En los días de calor, no hay nada más delicioso y refrescante que un helado. Sin embargo, en general éstos llevan cremas y esencias artificiales que los vuelven poco saludables. Pero hacerlos en casa es mucho más simple de lo que crees y puedes, además, crear la combinación de sabores que más te gusten.
Si los haces tú mismo sabrás bien qué contienen e incluso, como en este caso, puedes hacerlos sin harina ni lactosa, para quienes tienen intolerancia a ella o eligen llevar una dieta vegana.
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Ingredientes
- 3 duraznos
- ½ taza de leche de coco (o cualquier otra leche vegetal)
- 2 cucharadas de semillas de chía
Preparación
1. Licúa los duraznos junto con la leche vegetal hasta que se forme un puré.
2. Añade la chía y con una cuchara mezcla bien hasta que quede todo bien incorporado.
3. Coloca la preparación en un molde para paletas y congela por tres horas o más.
¡Desmolda y disfruta!