Alimentación - Página 34

El interés por la alimentación basada en vegetales está en constante crecimiento, y por lo mismo, las marcas mantienen la decisión de renovar su sello vegano con la Fundación Vegetarianos Hoy, demostrando su intención en entregar confianza y transparencia a los consumidores que optan por una dieta libre de productos de origen animal.

Con el slogan “Nuestro planeta, nuestra salud” la OMS celebra este año, como cada 7 de abril desde 1948, el Día Mundial de la Salud, una fecha que invita a personas, comunidades, gobiernos y diversas organizaciones a compartir las medidas que se están adoptando para proteger la salud de la población y el planeta en general.

Un estudio reveló que el 83% de los participantes de Veganuary 2022 planean cambiar su alimentación de forma permanente.

Es uno de los alimentos con más historia y datos interesantes. Te contamos algunas de las curiosidades sobre este manjar milenario.

¿Buscas cómo reemplazar la carne en tus recetas? Prueba con estos alimentos que, además de nutritivos, son deliciosos y fáciles de preparar.

Cada 20 de marzo se celebra el Día Mundial Sin Carne, fecha que nació con el objetivo de educar sobre los beneficios de llevar una alimentación plant-based. En la Argentina, Fundación Vegetarianos Hoy promueve la campaña #VeggieChallenge, que ha contado con la participación de rostros como Nicole Neumann, Nacha Guevara y Leo Montero, entre otros.

Con el auge y crecimiento de la alimentación basada en plantas este movimiento logró escalar, no solo por su filosofía sobre cómo alimentarse y tomar conciencia sobre el medioambiente, sino por la incipiente aparición de propuestas gastronómicas que hoy hay disponibles. Un recorrido por las más relevantes.

Ante el calentamiento global, las emisiones de gases de efecto invernadero y la desmedida producción de animales para solventar la industria alimentaria, es urgente que optemos por una dieta libre de crueldad animal.